早餐吃了嗎
一天的活力來源一定要吃的
烘焙了香草墨魚球
想到冰箱還有做給X吃的法式烤布蕾
偷舀一些放進挖個洞的香草墨魚球裡
回烤一下
就成了Justine近期愛吃的烤布蕾麵包了
︿(￣︶￣)︿
今日早餐則是清爽的~
蔬果、酪梨、蛋沙拉全麥三明治
食材在前一晚切切弄弄
一早只需拌勻/調味/組合就ok
Justine's香草、墨魚球食譜
食材：
高筋 250克
貳砂糖 8克
鹽 3克
油 13克
速發酵母 3克
水 160 ml
米酒 0.5茶匙
墨魚囊 2個
普羅旺斯香草約0.3~0.4茶匙
做法：
(墨魚囊中的墨汁以米酒漂洗出加入水中)
做好的麵團排氣/分割/揉圓/休息10分鐘
塑型/發酵至2倍大
表面噴水
預熱好的烤箱190度約25~30分鐘
法式烤布蕾
https://www.facebook.com/Justine.room2013/posts/1745135375530761?__xts__[0]=68.ARAT9FtipNoTI8IkiVuzsvMiWrvN7i1_Ydzx3ofGMv2SNxvJWM8O9Ex0laX92sQRgeTITvx_4KppWn5F8YjiJMfPgLO98ry2sJ0XPrNBwwTiTWxpf1y0BwMQXhLgHy9MomQuzxlBpivWLpBBw_zdmVBvEB9w4bWQfNAfPkoBLN6eSTWKsAHGvwLks3JqfY6pMcvt5E_ONwct3FwvXd2hHWg4p6fQLxZOUJOYY06hhaK2BzcbU-ZmRCCG6QIHRPhAhKW_Nd6P2Os58HaE-GJpFWX_budhll3IKOUXEKu_YlJ0clOZ7s8qvspdMijuF7CufDmblLsV_DgLLzdzG0t7rLrTww&__tn__=-R
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